Buradasınız: Resimli Kek Tarifleri » » Türk Kahveli Kek Tarifi

Türk Kahveli Kek Tarifi

2013-03-17
  • Miktar : 11
  • Kaç Kişilik : 10
  • Hazırlama Zamanı : 60m
  • Pişirme Zamanı : 45m
  • Hazırlanması : 5m
Reklam

Türk kahveli kek tarifi bilindik kahveli keklerin aksine üzerindeki çıtır katmanında kahvenin lezzetini taşıyan ve kokusu ile sizi cezp edecek mükemmel bir lezzet.

Çıtır kat için Malzemeler

  • ¾ bardak toz şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı  türk kahvesi
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
  • ½ paket yulaflı bisküvi
  • ½ su bardağı tereyağı

    Kek için Malzemeler

  • 75 gr tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 tane yumurta
  • 1 çubuk vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • ½ su bardağı krema

Hazırlanışı

Kekimizin yapımına ilk olarak üst çıtır katını yaparak başlayacağız. Tereyağını eritin fakat kaynamaması gerekmektedir. Bisküviyi rondodan gecirerek un haline getirin. Ardından tüm üst kat malzemelerini bisküvi de dahil olmak üzere tereyağının içerisine ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştırılmalıdır. Ardından bu karışımı bir kenara ayırın. Şimdi kek hamurunu hazırlayacağız. İşleme ilk olarak tereyağı ve toz şekeri karıştırarak başlayacağız. Tereyağının içerisinde şeker erimeli ve tereyağı krema kıvamını almalıdır. Ardından karışıma yumurtaları teker teker ekleyeceğiz. Yumurtaları da karıştırdıktan sonra çubuk vanilyanın içini bıçak yardımı ile kazıyarak karışıma ekleyin. Ardından karışıma un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Unu iyice karıştırmamız gerekmektedir. Eklenen tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü de karışıma ilave edip karıştırın. Sütün de tamamı hamura karıştıktan sonra sıra kremayı eklemekte. Krema da oda sıcaklığında olmalıdır. Kremayı da harca ekledikten sonra harcı mikser yardımı ile iyice karıştırın. Hamur hazır olduğunda kekinizi pişireceğiniz kek kalıbını yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba döküp yayın. Üzerine ilk aşamada hazırladığımız türk kahveli karışımı her yere eşit gelecek şekilde serpiştirin. Hamurun üzerini tamamen bu karışım ile kaplayın. Hazırlanan tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekinizi fırından çıkartmadan önce pişme kontrolünü mutlaka yapmalısınız. Kekiniz piştikten sonra oda sıcaklığında keki soğumaya bırakın. Kekiniz soğumadan tepsiden çıkartmamalısınız. Kek soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif Yorumları

  1. tarafından yazıldı Lale Göç tarih 19 Mart 2013

    Bu tarifi çok beğendim, özellikle yanında bir bardak şüt ile harika olur.

      Cevapla
  2. tarafından yazıldı Özlem tarih 13 Ocak 2014

    Merhabalar Lale hanım, güzel yorumlarınız ve tavsiyeniz için teşekkür ederiz.

      Cevapla

Gönder Yorum

Ortalama üye puanlaması

(4.5 / 5)

4.5 5 4
Puan ver

4 kişi puan verdi

Reklam
Benzer Tarifler:
  • irmik tatlısı

    İrmik Tatlısı

  • limonlu kek

    Limonlu Kek Tarifi

  • italyan tiramisu tarifi

    İtalyan Tiramisu Tarifi

  • irmikli kek resimi

    İrmikli Kek Tarifi

  • mocha kahveli mufin resimi

    Mocha Kahveli Muffin Tarifi